哪些因素會(huì)影響食品凍干機(jī)的負(fù)荷？
食品凍干機(jī)應(yīng)用范圍越來(lái)越廣泛，只要是含水、無(wú)毒、無(wú)腐蝕性的物質(zhì)都是可以通過(guò)真空冷凍干燥技術(shù)將其制成凍干品，這樣可以達(dá)到長(zhǎng)期貯藏的目的。在低溫、高真空狀態(tài)下進(jìn)行，物料中的水分可以直接從固態(tài)升華成氣態(tài)，因而可以更大限度地保持物料的細(xì)胞活性以及物料的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分，而且復(fù)水性能也是非常好的。食品凍干機(jī)的負(fù)荷高低取決于被處理壓縮空氣含水量，含水量越多，負(fù)荷就會(huì)越高。因而其作業(yè)負(fù)荷除了直接與被處理壓縮空氣的流量有關(guān)之外，對(duì)凍干機(jī)負(fù)荷有影響的參數(shù)還有：
1.進(jìn)氣溫度：溫度越高，空氣含水量就會(huì)越多，負(fù)荷自然也就越高。
2.作業(yè)壓力：在相同溫度條件下，飽滿空氣壓力越低，含水量就會(huì)越多，負(fù)荷也就會(huì)越高。
3.空壓機(jī)吸氣環(huán)境下的相對(duì)濕度對(duì)壓縮空氣的飽滿含水量也有一定的關(guān)系，因而也對(duì)凍干機(jī)的負(fù)荷產(chǎn)生影響：相對(duì)濕度越大，飽滿壓縮氣體中所含水分就越多，負(fù)荷越高。
以上就是會(huì)影響食品凍干機(jī)負(fù)荷的一些因素，且該凍干機(jī)不僅應(yīng)用于食品行業(yè)，使用該技術(shù)加工出來(lái)的產(chǎn)品，就稱之為凍干食品?？杉庸缀跛械霓r(nóng)副產(chǎn)品，如水產(chǎn)品、禽、肉、蛋、瓜果蔬菜等都可以制成凍干食品。同樣還可以應(yīng)用于醫(yī)療行業(yè)、生物制藥行業(yè)、保健品行業(yè)等。
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